鸡酱木瓜焗银雪鱼
先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤
原料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。
制作方法： 先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。 特点：开胃，清香可口。 小贴士：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。
上一篇：腊味芋头糕
延伸阅读：
- 公共事业管理专业要考哪些证[图]
- 考研失利后，该不该参与春招？[图]
- 教师资格证必须在户籍所在地考吗[图]
- 理货员岗位职责是什么？[图]
- 做公关如何维护与媒体的关系？[图]
- 教师资格证合格证明有效期过了需要重考吗[图]
- 常用EXCEL函数公式，你掌握了几条？[图]
- 汽车修理工的职责是什么？[图]
- 多轮面试耗时费力，真的有必要吗？[图]
- 教师就业前景及形势分析[图]
